昨日有個朋友問我，為什麼要執著做食用油的行業，而且嚴選於橄欖油油種，他說食用油現在都是大廠的天下，我們如何和他們競爭?其實這個好朋友說得很對，食用油真的是個良心事業，但正因為我非常瞭解現在檯面上的大廠提供的食用油品質，正因為我確信橄欖油是最好的食用油油脂，更正因為我知道我們家的橄欖油是全天然最純正100%的特級冷壓初榨好油，所以我們一定會堅持下去....
至於其他家的橄欖油，我不予置評，但請他們先拿出國際單位的正式檢驗報告再說，我一再強調，認證不等於檢驗報告，認證無法對產品背書，台灣有多少家廠商可以和澳利康一樣，提出公正機構依照國際橄欖油協會認可的Extra Virgin 雙檢驗報告？
如果有，我就服氣，如果沒有，即使是大廠又有何公信力呢??!!這就是澳利康一直在做的事，或許在台灣，我們是個微不足道的小公司，但對於產品品質我們絕不容妥協，而且有絕對的信心接受任何業界與消費者的挑戰與比較!!
來自澳洲，從莊園到餐桌。
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